- MONOCO食いしん坊クラブ認定
- 秋の食卓、一段アガる⤴︎
秋は、おいしい食べ物が続々。いつも通りに料理してもおいしいはずですが、せっかくの旬の食材、ポテンシャルを120%引き出しましょう! MONOCO食いしん坊クラブ認定の器や道具におまかせください。いつもの食材が、とびきりのご馳走にチェンジ。家族の「旨っ!」が聞こえます。
魚のおいしさ、
アガる⤴︎
サンマ、秋鮭、カツオ…、秋はおいしい魚が増えて、魚好きにはたまらない季節。焼き魚に “ふわシャリ”の大根おろしを添えて、だし醤油をちょこっとかけたら、はい絶品 ! おもてなしにもなっちゃうレベルです。戻りガツオも脂がのって激ウマですよ〜。
エンタメ調理道具
で、アガる⤴︎
時間と気持ちに余裕のある週末は、エンタメ調理道具の出番です。キャンドルで温めながらちびちび飲みができるウォーマー、切れ味美しい包丁、ビールのトロ泡が簡単に作れるサーバーがあれば、料理の時間ごとワクワク。料理のできばえもワンランクアップ! 新しい味覚との出会いに、会話も弾みます。
お酒の味と気分、グラスでアガる⤴︎
おいしい料理が食卓に並んだら、食事をさらに充実させるのがお酒といいグラス。お酒の味も気分も、グラス次第で驚くほど変わります。「味と香りの映え」「なめらかな口当たり」「眺めの良さ」にこだわれば、間違いナシ。
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- 《晩酌セット》見る角度で表情を変える「耐熱ダブルウォールグラス（80ml）」とヒノキ香る「蓋付きジュウバコマス（135ml×2）」｜RayES
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- 《360ml／単品》小樽から届いた、気取らず、深く味わうためのゴブレット型グラス「fuwari」｜KIKIME
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- 《ワイングラス／１個》オーロラの光彩で眼福を、まろやかな味わいで口福をもたらす、純チタンコーティンググラス｜PROGRESS プログレス
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- 《300ml》結露しにくく、レンジ加熱OK、見る角度で表情を変える「耐熱ダブルウォールグラス」｜RayES
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- 《１個》令和に甦った、奇跡の「結霜グラス」｜結霜月華（けっそうげっか）
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- グラデーションにうっとり、“二重チタン構造”でビールもコーヒーもおいしい「純チタンタンブラー」（250cc） | 燕三条
- 編集後記
- 秋といえば、サンマの塩焼き・けんちん汁・きのこの炊き込みご飯。シーズン中何度か、わが家の食卓にのぼる定番メニューです。この庶民的すぎる献立も、芸術的に切れる「HAST」包丁で具材を切り、「カプセルカッターボンヌ」で大根をふわふわにおろし、パリッとジューシーに焼ける「SUMI Ita grill」でサンマを焼くと、まるで見違えるんです。 試す価値、大アリですよ!(編集・山口)
